É mais um bolo do que uma torta ou pudim. E as peras em lata ficaram bem sem graça… Recomendo tentar com morango ou bananas caturra. Mas a massa é muito boa!! Leve e gostosa!
NIGELA’S CHOCOLATE PEAR PUDDING
Ingredientes:
2 latas de peras em calda
125g de farinha de trigo
25g de cacau em pó - eu não tinha, então, usei 75g de chocolate em pó
125g de açúcar refinado
150g de manteiga amolecida, mais um pouco para untar
1 colher (chá) de fermento em pó
1/4 colher (chá) de bicarbonato de sódio
2 ovos
2 colheres (chá) de extrato de baunilha
Modo de Preparo:
Pré-aqueça o forno a 200°C.
Unte um refratário quadrado (ou redondo) de 22 centímetros com manteiga.
Escorra as peras e organize-ass nu fundo do refratário.
Coloque todos os ingredientes restantes em um processador de alimentos (ou numa batedeira) e bata até ter uma massa de consistência macia.
Espalhe a massa sobre as peras e asse por 30 minutos.
Deixe repousar fora do forno por 5 ou 10 minutos e depois corte em pedaços e sirva com molho de chocolate.
Rendimento: 6-8 pedaços
Eu servi com sorvete e a calda das peras.
Ai que cara ruiiim, prefiro as receitas sem fotos agora! Tem sedex em Itauna não? kkkk