Comer e dormir

Já notei que vou engordar… Friozinho dá fome, dá sono…

Hoje, fiz um macarrão à carbonara. Muito bom!!

Receita:

Ingredientes:

Bacon picado a gosto
Queijo parmesão ralado a gosto – eu gosto de muito queijo!!
03 ovos
Sal, noz moscada
01 lata de creme de leite
01 dose de conhaque

Espaguete cozido

Modo de Preparo:

Frite o bacon até ficar crocante. Acrescente o conhaque. Cuidado!! Se flambar, o fogo é bem alto!! Desligue o fogo e acrescente o creme de leite.
No refratário onde será servido o macarrão, bata bem os ovos, tempere com sal e noz moscada à gosto. Junte o queijo ralado. Quando o macarrão estiver cozido, escorra e despeje-o, bem quente, sobre a mistura de ovos. Misture bem. O calor da massa irá cozinhar os ovos.
Colocar o molho de bacon e creme de leite, ainda quente, sobre o macarrão e servir.

Mais tarde, se der, farei a gelatina do Ângelo:

Gelatina de framboesa (ainda quente) batida com creme de leite e leite condensado. Põe para gelar e ele disse que o creme se separa da gelatina. Coisa gorda!